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キャラウェイ、バラの花びら
- 2006/07/06(Thu) -
まだ、利用っていう利用はしていないのですが…

キャラウェイ
セリ科 二年草

キャラウェイの種を、随分前ですが干して収穫しました
Dsc04064.jpg

去年あたりから育てていて、去年は花を咲かせないようにしていたので、種を収穫したのは今年が始めて。
ドイツ料理に登場するハーブらしいのですが、ドイツ料理知らないし…
この種は、砕いて使えば甘く爽やかな香りが広がるそう、
今度何かに使ってみようかなぁ

それから、それからバラの花びら(ヘリテージ)
ヘリテージのバラ、イマイチ花持ちが悪くて、咲いては散り咲いては散りを繰り返し、100枚以上の花びらをハラハラ散らしていて勿体無いなぁってずっといつも思ってた私。

オールドローズの花びらだったら、食用に使ったりしたんですが、この花びらが使えるのかどうかも分からないし、
そもそも、使えても花びらの間に細か~い虫がいっぱいいるので食用に使う気にもならず…

そこで私、考えました。

毎日毎日、散りそうな花びらをセッセと摘み、乾燥させて
350mlぐらいの瓶にいっぱいに花びらを集めたんです。

乾燥始めは、ピンクがより濃くなり、香りも残っていて、これはいける!って思っていたんですが、

更に何日も日が経つと、ピンクのピの字も何処へやら…
黄色のただの花びらになっちゃって。
香りが残らないのは、そう思ってたので、何とも無いのですが
めっちゃ汚い色になっちゃったのは結構ショックでした。

それでも、当初考えていたポプリに再利用
Dsc04067.jpg

ガラスの入れ物に花びらを入れて、アロマオイルを垂らしています。
ので、香りはとってもいい香り~~♪♪♪
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