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手作りラズベリータルト
- 2010/01/30(Sat) -
庭で採れたラズベリーで(冷凍保存) ラズベリータルト作りで~す。


ラズベリーの下はクリームチーズDsc_2297.jpg


庭で採ったラズベリーは冷凍されているのですが
溶けてくると、ラズベリー自身も崩れて来て見た目も悪いので
Dsc_2320.jpg
 なんか美味しそうじゃない…
まぁ、このグチャっと感のほうがlaverodog料理っぽいですが(^0^)


冷凍してみました
Dsc_2337.jpg
うん。このほうがいいみたい。

あんまり入れたら太るから~と
少なめにしたクリームチーズも、もうちょっと入れたほうが見た目が良かったですね。



タルト生地
バターは冷やして、小麦粉と混ぜ過ぎずポロポロな感じで焼くと
サクッとした美味しい生地が焼けますよ。



今度は、ラスベリーをソースにして、タルトを作ってみたいと思います




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