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ローズマリー使用牛肉のチーズパイ
- 2010/02/22(Mon) -
ハーブ料理をです。


またまたローズマリー使用です。
Dsc_1600b.jpg
ステーキとチーズのパイ


中身はこんな感じ
Dsc_1616a.jpg
白いのは溶けたチーズです。


時間はかかるけど、作り方は結構簡単で
玉ねぎをオリーブオイルとニンニクでよく炒め
牛肉、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、バター、ローズマリーも炒め
ビール、それから小麦粉を大さじ一杯程度、水も適量

それをオーブンで一時間程度か圧力鍋で適時間

それにチーズをたっぷり混ぜ
パイで包んで更にオーブンで焼く(接着部分と表面をとき卵をハケで塗る)

これで完成☆


中身は水分が殆ど無いほうがいいですよ。
私は小麦粉入れるの忘れちゃいました。
仕上がりが雑なのもご愛嬌という事で(^0^)



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