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ミントサラダと豚ヒレ肉のロースト
- 2010/04/08(Thu) -
 (※マウスを画像に合わせるとポップアップ、画像をマウスから外かクリックすると消えます))


ハーブ利用記事もチラっとup


なんてことないハーブ料理で(毎度)お恥ずかしいですが、↓
Dsc_2299.jpg
ミント&ハッカを使っています。
後味が、スワ~っとしますよ。春ですが、夏にいいサラダです。

ドレッシングを、
油、ナンプラー(醤油)、酢、ニンニク、レモン、とうがらし、砂糖で
ミント&ハッカは、サラダのほうに(キャベツ玉ねぎ)



ハーブとは言い難いですが、ローレル使用で
豚ヒレ肉のロースト ↓
hire.jpg
上は刻んだローレルですが、肉と玉ねぎの間に刻んでいないローレルを敷き詰めています。
勿論刻んであるローレルも食べませんよ。


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